A tészta vizet tedd fel főni egy kis sóval. A fokhagymát apró szeletekre vágd össze a paprikával együtt majd olívaolajon óvatosan pirítsd meg. Ha megpirult mehet a vaj es a bor meg a petrezselyem es legvégül a kagyló.

Ha a kagylók kinyíllottak akkor elkészült ez kb. 5-7 perc, ekkor óvatosan sóval ízesíted és a szószhoz adod a sajtot es a tésztavízbol ha szükséges egy merőkanallal. Össze kevered a tésztaval es kész is van! Fontos h a teszed al dente legyen! Így a szósszal további 1-2 percig főzheted a jobb it kedvéert.