A csirkemellet felszeletem.

Egy olyan lábast, edényt veszünk elő, amit a sütőbe is lehet helyezni. A sütőt 160 fokra, alul-felül sütésre beállítom.

A lábasba pár kanál olajat hevítünk, amin a csirkemellet színt készre pirítom, mindkét oldalát, sóval, borssal ízesítem. Majd kiveszem a csirkemellet, hogy lecsöpögjenek.

A maradék olajon felhevítem a lecsót, majd beleöntöm a tejszínt is, amit újabb rottyanásig hevítek.

A lecsós tejszínbe beleteszem a hússzeleteket, úgy, hogy ez a lé ellepje.

A hús utána azonnal fogyasztható.

Majd egyenesen az előmelegített sütőbe tesszük kb. 15 percre.

A hajdinát a rizshez hasonlóan dupla annyi vízben főzöm, mint amennyi hajdinát szeretnék megfőzni. Sóval, borssal ízesíthető. Majd amikor a víz nagy része elfőtt, ráteszünk egy fedőt, hogy a hajdina puhuljon.

Jó étvágyat hozzá!