A lisztet a sütőporral elkeverjük.

A tojást habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a tejet és az olajat is, így is alaposan kikeverjük. Ehhez hozzá öntjük a sütőporos lisztet. Elvegyítjük.

Itt szabadon ízesíthető.
Én az alábbiakat szoktam:
-Pár kanál holland kakaópor, így kakaós lesz.
-Diót török össze, ezt keverem a tésztába.
-Egy kiskanál lekvár, miután a muffint papirba tettük.
-Egy tábla csokit apróra vágunk, ezt tesszük a tésztába.
-Egy almát lereszelünk, cukrozzuk, fahéjazzuk, kinyomkodás után a tésztába keverjük.
És ezeknek végtelen variációja. :)
De simán, az alap tészta is finom!

A muffin tálcába muffinpapirt teszünk, majd bele kanalazzuk a tésztát.

170 fokon, légkeverésen tűpróbáig sütjük.