बाजार जैसे घर पर जिनी डोसा
#jun#week3 आज की मेरी रेसिपी बच्चों की मनपसंद फेवरेट जिनी दोसा खासकर बच्चों के फेवरेट होते हैं जिनी दोसा आज घर पर ही बच्चों को बना कर दिया खाने में बहुत ही लाजवाब बना है आप भी इस तरह के बच्चों को जिनी दोसा बना कर देंगे तो वह बहुत ही खुश हो जाएंगे मैंने भी आज पहली बार जिनी दोसा बनाया है ऐसा लग रहा था कि बनेंगे कि नहीं लेकिन मैंने कोशिश की और उसमें मैं कामयाब हुई बहुत बहुत ही टेस्टी ऐसे लग रहा था कि बाजार से भी ज्यादा टेस्टी घर पर डोसे बने हैं इसलिए मैं आपको कह रही हूं कि आप भी इस तरह से बनाकर बच्चों को जरूर दें
बाजार जैसे घर पर जिनी डोसा
#jun#week3 आज की मेरी रेसिपी बच्चों की मनपसंद फेवरेट जिनी दोसा खासकर बच्चों के फेवरेट होते हैं जिनी दोसा आज घर पर ही बच्चों को बना कर दिया खाने में बहुत ही लाजवाब बना है आप भी इस तरह के बच्चों को जिनी दोसा बना कर देंगे तो वह बहुत ही खुश हो जाएंगे मैंने भी आज पहली बार जिनी दोसा बनाया है ऐसा लग रहा था कि बनेंगे कि नहीं लेकिन मैंने कोशिश की और उसमें मैं कामयाब हुई बहुत बहुत ही टेस्टी ऐसे लग रहा था कि बाजार से भी ज्यादा टेस्टी घर पर डोसे बने हैं इसलिए मैं आपको कह रही हूं कि आप भी इस तरह से बनाकर बच्चों को जरूर दें
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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डोसा का बैटर बनाने के लिए दाल और चावल को 6 घंटे के लिए भिगोकर रखें पानी निकालकर मिक्सर मे गाढ़ा घोल तैयार करें एक कटोरी में सूजी और बेसन डालकर पानी डालकर घोल तैयार करें दोसा के बेटर में डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें ऐसा करने से डोसा क्रिस्पी बनता है और नीचे जल्दी डार्क नहीं होता है जिनी दोसा में ऊपर से वेजिटेबल डालने होते हैं इसीलिए दोसा को पकाने में टाइम लगता है इसलिए सूजी और बेसन का घोल डालने से दोसा अच्छा और क्रिस्पी बनता है मीटर को डिब्बे में डालकर 5 से 6 घंटे के लिए रखें
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जिनी दोसा का मसाला बनाने के लिए कढ़ाई में बटर डाले कटी हुई प्याज टमाटर पत्ता गोभी शिमला मिर्च डालकर नमक लाल मिर्च पाउडर शेजवान चटनी टोमेटो केचप डालकर हाईफ्लैम पर अच्छे से मिक्स करके 5 मिनट के बाद इसको बंद कर दें चित्र के अनुसार ठंडा करने के लिए रखेंगे
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नॉन स्टिक तवे को गरम करके डोसा का बैटर डाले ऊपर से बटर लगाएं तैयार किया हुआ मसाला अच्छी तरह से स्प्रेड करें ऊपर से चीज को कद्दूकस करके डालें चीज मेल्ड हो जाए डोसा कट्टर की सहायता से दोसा के बीच में से कट लगाएं इसके रोल करके ऊपर से चीज कद्दूकस करें और हरा धनिया डाले तैयार है हमारे गरमागरम जिनी दोसा
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आप इसे शेजवान चटनी टोमेटो केचप के साथ खा सकते हैं
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