வெங்காயம், தக்காளியை சுத்தம் செய்து சற்று பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, 1டேபிள் ஸ்பூன் ந.எண்ணெய் விட்டு சூடானதும், நறுக்கின வெங்காயம், உப்பு, சேர்த்து கண்ணாடி பதத்திற்கு வதக்கவும்.

அடுத்து, தக்காளி, மிளகாய், புளி, பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

வதக்கினதை நன்கு ஆறவிடவும.

பிறகு பௌலுக்கு மாற்றவும்.

தாளித்ததை பௌலில் கொட்டி, நன்கு கலந்துக் கொள்ளவும்.

இப்போது, வித்தியாசமான, சுவையான, சுலபமான,*ஹோட்டல் ஸ்டைலில் கார சட்னி*தயார். இது, தோசை, இட்லி, இடியாப்பம், சப்பாத்தி, பூரிக்கு, மிகவும் ஆப்ட்டாக இருக்கும். இது ஹோட்டல் ஸ்டைலில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ந.எண்ணெயில் செய்வதால் கூடுதல் சுவையைக் கொடுக்கும். செய்து பார்த்து, அசத்தி என்ஜாய் செய்யவும்.