Resep cendol ala rumahan
Jika menggunakan 15-20 lembar daun pandan asli,sebaiknya gunakan daun pandan yang tidak terlalu tua sekali, agar rasanya tidak getir/pahit.
Resep cendol ala rumahan
Jika menggunakan 15-20 lembar daun pandan asli,sebaiknya gunakan daun pandan yang tidak terlalu tua sekali, agar rasanya tidak getir/pahit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun pandan+ air,kemudian saring.
- 2
Dalam wadah masukan tepung beras,bubuk jeli &garam,lalu tuangkan air pandan secara bertahap agar lebih mudah mengaduknya,kemudian aduk hingga tercampur rata lalu saring agar tidak ada yg bergerindil.
- 3
Kemudian masak diatas kompor menggunakan api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal,masak terus sampai mengental dan adonan terlihat mengkilap.
- 4
Selagi masih panas,masukan adonan cendol kedalam plastik segitiga,lubangi ujung plastik lalu semprotkan adonan kedalam wadah yang berisi air dan es batu,lakukan sampai selesai. Diamkan cendol minimal 30 menit hingga sedikit mengembang,lalu selanjutnya cendol siap untuk digunakan.
- 5
Untuk membuat gula cair, siapkan panci lalu masukan gula aren,gula pasir,daun pandan air,masak hingga gula mencair dan mendidih.
- 6
Untuk membuat santan, siapkan panci tuangkan santan,garam&daun pandan lalu masak santan dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah,masak sampai mendidih.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)