آلبالوها را از شب قبل شسته هسته گرفته کنار می‌گذاریم تا آبشان گرفته شود و کیکمان را خمیر نکند هنگام پخت کیک آلبالوها را با نشاسته‌های ذرت مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم.

تخم مرغ وانیل و شکر را به مدت ۵ الی ۶ دقیقه هم زده تا کرم رنگ و حجیم شوند سپس کره ذوب شده و روغن مایع را اضافه کرده و مجدد کمی هم می‌زنیم در مرحله آخر آرد و بیکینگ پودر سه بار الک شده را دو مرحله اضافه کرده و به کمک لیسک هم می‌زنیم مواد را در قالب ۲۱ سانتی متر ریخته و بعد مخلوط آلبالو و نشاسته ذرت را روی مایع کیک می‌ریزیم

برای تهیه مواد کرامبل شکر و آرد را به همراه کره سرد و تکه شده مخلوط کرده تا کاملا شبیه خورده نان شود سپس این مواد را هم روی آلبالوها ریخته و به مدت ۴۵ الی یک ساعت در فر از قبل گرم شده � دمای ۱۸۰ درجه قرار می‌دهیم