A borsót 3x mossuk meg és annyi vízben tegyük oda hogy ellepje. Tegyük oda nagy lángon. A habját majd szedjük le. Ha kevés lenne a víz hozzá öntsünk meg hozzá.

Közben egy kis lábasban zsíron alacsony lángon süssük meg a közepes vastagra vágott hasáb hagymát. Kicsit sózzuk meg. Mikor már majdnem kész kapcsoljuk le a gázt és adjunk hozzá pirospaprikát, keverjük el és tegyük oldalra.

Mikor már megfőtt kapcsoljuk le és hagyjuk hűlni.(Én kissé rigojás vagyok és utalom ha darabos a borsó. De aki így szereti az mielőtt le kapcsolja fel ízesítheti). Ha hűlt egy kicsit beletesszük a sült hagymás paprikás zsírból kb. a felét. Össze mixerezzük és felfűszerezzük. Ha túl sűrű lett mindig adok hozzá egy kis vizet. Serpenyőben süthetünk rá kolbász és csurgathatunk rá a hagymás zsírból.