Κολοκυθάκια τηγανητά με τζατζίκι
Εύη Μπαγιωνέτα @Ederlezi
Αγαπημένο καλοκαιρινό συνοδευτικό!
Όπως τα φτιάχνουν η γιαγιά μου και η μαμά μου.
Κολοκυθάκια τηγανητά με τζατζίκι
Αγαπημένο καλοκαιρινό συνοδευτικό!
Όπως τα φτιάχνουν η γιαγιά μου και η μαμά μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω τα κολοκυθάκια και τα κόβω σε λεπτές ροδέλες, ίδιο πάχος περίπου όπως κόβουμε στρογγυλές τηγανητές πατάτες.
- 2
Τα αλατίζω και τα αφήνω σε ένα στραγγιστήρι 10 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους.
- 3
Αλευρώνω (τα ρίχνω λίγα λίγα στο αλεύρι μέσα σε ένα μπολ με καπάκι, το κουνάω και τα τινάζω όταν τα βγάλω) και τα στρώνω σε ένα δίσκο και περιμένω άλλα 10 λεπτά να νοτίσουν.
- 4
Τηγανίζω σε ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά (η δική μου κουζίνα φτάνει στο 9, οπότε ζεσταίνω το λάδι στο 9 και με το που ζεσταθεί ρίχνω λίγα λίγα και χαμηλώνω στο 6).
- 5
Σερβίρω με τζατζίκι αγοραστό ή χειροποίητο.
Cooksnaps
Με το φαγητό της γιαγιάς αποτυπωμένο ανεξίτηλα στους γευστικούς μου κάλυκες,τις συμβουλές της μαμάς μέσα από τηλεφωνικές μαγειρικές συνεδρίες,το μεράκι μου να ευχαριστήσω όσους είναι να φιλέψω και βέβαια την απίστευτη ανάγκη μου να γεύομαι κάτι νόστιμο και όχι απλά να χορταίνω,ξεκίνησε η μαγειρική μου πορεία.Οι συνταγές που θα μοιραστώ θα είναι συνήθως απλές και με λίγα υλικά αλλά πάντα με μεράκι καθώς οι καιροί δεν αφήνουν περιθώρια για σπατάλες.
Δες περισσότερα Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: 
Fried Zucchini with Tzatziki
Fried Zucchini with Tzatziki Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/17011528
Σχόλια