مصقعة او مطبق خضار

Name: مصقعة او مطبق خضار
Cuisine: سعودية
Ingredients: الخضار التاليه مقطعه شرايح ومقليه:; 1 حبه بطاطس متوسطة الحجم; 2 كوسا; 1 باذنجان; 2 جزر; 1 حبه بصل مقطع شرايح; 2 ملعقه كبيره زيت; شرايح فلفل رومي; 1 ملعقة كبيره معجون طماطم; 1 ملعقة بهارات مشكله; شوي ملح; نعناع للوجه; أخر شي :; 1/2 كوب مويا مضاف اليه 1 ملعقة معجون طماطم و شوي بهارات مشكله وبديل ماجي وفلفل اسود …

أم لولوة🤍 @cook_lulu

وجبة لذيذه للفطور او العشاء تقدم مع الخبز 👍🏻

اقرأ المزيد...

مصقعة او مطبق خضار

أم لولوة🤍 @cook_lulu

وجبة لذيذه للفطور او العشاء تقدم مع الخبز 👍🏻

تم الحفظ

المكوّنات

الخضار التاليه مقطعه شرايح ومقليه:
1 حبهبطاطس متوسطة الحجم
2كوسا
1باذنجان
2جزر
1 حبهبصل مقطع شرايح
2 ملعقه كبيرهزيت
شرايحفلفل رومي
1 ملعقة كبيرهمعجون طماطم
1 ملعقةبهارات مشكله
شوي ملح
نعناع للوجه
أخر شي :
1/2 كوبمويا مضاف اليه 1 ملعقة معجون طماطم و شوي بهارات مشكله وبديل ماجي وفلفل اسود …

تم الحفظ

الخطوات

1

في مقلاه نحمس شرايح البصل مع الزيت لحد مايذبل وبعدها نضيف ملعقه معجون طماطم وبهارات مشكله والملح ونحركه ونطفي النار..بعد قلي الخضار (البطاطس والكوسا والجزر و الباذنجان) نبدا نصفه فوق حمسه البصل واخر شي نصف شرايح الفلفل الرومي والنعناع
2

بعدها نشغل النار على حرارة هادية ونضيف الماء المضاف اليه معجون الطماطم والبهارات والفلفل الاسود..الكمية نفس الموضح بالصورة..
3

نغطي الخضار ونتركاها لحد ماتذبل جميعها وتتجانس النكهات وتزين بالنعناع وتقدم..