نحمي نصف كوب زيت واضف اليه البهارات الصحيحة احمسها حتى يطلع ريحتها

اضف البصل واحرك حتى يذبل البصل ولا يتغير لونه

اضف اللحم واحمسه حتى يتغير لونه

اضف الماء المغلي بحيث يغمر اللحم

اترك اللحم ينضج على نار اقل من وسط

انقع الارز بعد غسله عده مرات لنتخلص من نشا الارز

بعدما ينضج اللحم اصفي مرقة الارز من البصل وكل محتويات المرق واضيف ملعقة ملح

اضيف الرز المنقوع

اضبط الماء بحيث يرتفع اسنتيمتر واحد فقط عن مستوي الارز

اهدئ النار واضيف الحليب وفص ثوم واترك الزر يتشرب الماء ويستوي