Малосольний оселедець по-домашньому

Name: Малосольний оселедець по-домашньому
Cuisine: України
Ingredients: 3 морожених оселедця; 600 мл води; 3 ч. л. солі; 2 ч. л. цукру; Лавровий лист

Світлана Ярова @Yarova_Svitlana

Не завжди вдається купити смачного малосольного оселедця. У цьому випадку можна скористатися рецептом і приготувати вдома.
#оселедець

Малосольний оселедець по-домашньому

Світлана Ярова @Yarova_Svitlana

Збережено

Інгредієнти

2,5 - 3 години

3морожених оселедця
Маринад
600 млводи
3 ч. л. солі
2 ч. л. цукру
Лавровий лист

Збережено

Кроки

2,5 - 3 години

1

Оселедці розморозити, відрізати голови, плавники, вичистити нутрощі, помити. Розрізати по спинці, порізати порційно.
2

Зварити маринад. 600 мл води, 2 чайні ложки цукру, 3 чайні ложки солі, без гірки, лаврушка (якщо любите пряного посолу, можна додати і інші спеції), закип'ятити. Охолодити.
3

Залити маринадом шматочки оселедця. Накрити тарілкою і поставити груз. Через 2,5 години можна куштувати. Якщо не достатньо солоне, хай ще півгодини постоїть.
4

При подачі посипати маринованою цибулею.
Смачного!