آلبالو های هسته گرفته را با شکر لایه لایه داخل قابلمه میریزیم و حدودا 10 ساعت داخل یخچال میزاریم تا آب بنداره

سپس هل را هم اضافه میکنیم و روی اجاق میزاریم با حرارت متوسط (حرارت یکنواخت باشه) به مدت حدودا 20 دقیقه میپزیم تا قوام بیاد دو سه دقیقه آخر پخت آبلیمو یا جوهر لیمو را اضافه میکنیم

(اگر آب مربا خیلی رقیق باشه مربا کپک میزنه و اگر خیلی سفت بشه شکرک میزنه)

میزاریم مربا خنک بشه بعد تست میکنیم اگر قوامش خوب بود که داخل شیشه میریزیم وگرنه چند دقیقه دیگه حرارت میدیم

نوش جان 🌹