Hulló zöld alma felhasználása

Name: Hulló zöld alma felhasználása
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg alma; Citromos víz; Natriumbenzoát

Igen, jól olvasod!
Évek óta használom a még nem érett, úgymond zöld almát !
Levesek, reszelt alma sütibe, vagy üvegbe későbbre...

Igen, jól olvasod!
Évek óta használom a még nem érett, úgymond zöld almát !
Levesek, reszelt alma sütibe, vagy üvegbe későbbre...

Hozzávalók

1

A hulló almát langyos vizbe áztatom egy kávéskanál szódabikarbónát adok a vizbe. Alapos mosás után minimum 2 x tiszta vizet engedek.
2

Nem szoktam hámozni!
Hibákat, egyéb eltéréseket, magházat kívágom.
Tiszta edenybe, tiszta vizbe kb 1 dl citromlét hozzá adva rakom az alma darabokat.
3

Reszelés előtt a vizet leboritom, csepegtetem.
Gép segítségével az almát lereszelem
4

Ezt almát már lehet feltenni párolni! Ízesítjük ha kész,olyan mint a megszokott érett savanykás alma párolva!
5

Most én későbbi felhasználásra elteszem üvegbe.
2 db hét dl üvegbe töltöm.
Késhegynyi natriumbenzoátot teszek a tetejére.
Celofan és rateszem a tetejét.
Fejre állítom pár percre, megszokásból...
6

Edénybe teszem, fel engem vízzel kb 2/3-aig.
Befedem, és 50 percet gőzbem dunsztolom.
Göngyözésig melegitem a vizet nagy lángon,majd tartalékon folytatom.
7

Az idő letelte után kiszedem és száraz dunsztba teszem, kihűlni.
8

Később az üveg felbontás után bármire használható!