Es Goyobod

Name: Es Goyobod
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 gr tepung hunkwe; 1/4 sdt garam; 3 sdm gula pasir; 2 tetes pasta strawberry; 300 ml air matang; 150 gr gula pasir; 1 lembar daun pandan; 300 ml air matang; 300 ml santan encer; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan; Secukupnya alpukat; Secukupnya nangka matang, iris-iris; Secukupnya daging kelapa, serut; Secukupnya sagu mutiara matang; Secukupnya es batu; Secukupnya selasih yang sudah direndam air panas

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📆29.06.2026 | #1373
Es Goyobod adalah minuman es tradisional khas Jawa Barat (terutama berasal dari daerah Garut dan Bandung). Minuman ini tercipta sekitar tahun 1930-an. Kata "goyobod" berasal dari perpaduan bahasa Sunda dan Belanda yang memiliki arti "basah" atau "basah kuyup".

Meski awalnya populer di Jakarta, es ini sangat identik dengan wilayah Priangan (seperti Garut, Bandung, dan sekitarnya) yang kini memiliki banyak variasi isian.

Sajian ini terdiri dari potongan adonan hunkwe kenyal (goyobod), serutan es batu, santan, dan guyuran sirup gula cair yang manis.

#SerbaBuah
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaBuah2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : @giacinta
https://cookpad.wasmer.app/id/r/10965651

Meski awalnya populer di Jakarta, es ini sangat identik dengan wilayah Priangan (seperti Garut, Bandung, dan sekitarnya) yang kini memiliki banyak variasi isian.

Sajian ini terdiri dari potongan adonan hunkwe kenyal (goyobod), serutan es batu, santan, dan guyuran sirup gula cair yang manis.

#SerbaBuah
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaBuah2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : @giacinta
https://cookpad.wasmer.app/id/r/10965651

Lebih banyak

Es Goyobod

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

Meski awalnya populer di Jakarta, es ini sangat identik dengan wilayah Priangan (seperti Garut, Bandung, dan sekitarnya) yang kini memiliki banyak variasi isian.

Sajian ini terdiri dari potongan adonan hunkwe kenyal (goyobod), serutan es batu, santan, dan guyuran sirup gula cair yang manis.

#SerbaBuah
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaBuah2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : @giacinta
https://cookpad.wasmer.app/id/r/10965651

Meski awalnya populer di Jakarta, es ini sangat identik dengan wilayah Priangan (seperti Garut, Bandung, dan sekitarnya) yang kini memiliki banyak variasi isian.

Sajian ini terdiri dari potongan adonan hunkwe kenyal (goyobod), serutan es batu, santan, dan guyuran sirup gula cair yang manis.

#SerbaBuah
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaBuah2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : @giacinta
https://cookpad.wasmer.app/id/r/10965651

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

Bahan Goyobod :
40 grtepung hunkwe
1/4 sdtgaram
3 sdmgula pasir
2tetes pasta strawberry
300 mlair matang
Bahan Sirup :
150 grgula pasir
1 lembardaun pandan
300 mlair matang
Bahan Kuah Santan :
300 mlsantan encer
1/4 sdtgaram
1 lembardaun pandan
Pelengkap :
Secukupnyaalpukat
Secukupnyanangka matang, iris-iris
Secukupnyadaging kelapa, serut
Secukupnyasagu mutiara matang
Secukupnyaes batu
Secukupnyaselasih yang sudah direndam air panas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur bahan goyobod, aduk merata.
2

Rebus hingga mendidih, lalu tuang ke wadah yang sudah diolesi air matang. Tunggu hingga set dan potong-potong.
3

Campur bahan kuah santan, aduk rata dan rebus hingga mendidih. Sisihkan. Campur bahan sirup, aduk rata dan rebus hingga mendidih dan mengental. Sisihkan. Siapkan juga sagu mutiara matang/yang sudah direbus.
4

Siapkan gelas saji, tata potongan goyobod, alpukat, daging kelapa serut, nangka, dan sagu mutiara, tambahkan es batu lalu siram dengan kuah santan dan sirup. Beri selasih dan sajikan. Enjoyy..😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

pada 29 Juni 2026 13.22

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Cookpad Apron Challenge 2026✔️Golden Apron Special 2025-26✔️Author of The Year 2025 -Cookpad Community Bali.✔️Resep pilihan dalam Ultah Cookpad tahun 2025.✔️Terpilih sebagai cerita resep inspiratif untuk event Bulan Kanker Payudara 2025 -Dadar Mawar Buah Naga.✔️ Author resep terbanyak di posbar meet up CP Bali 2025 (41 resep).✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinese- Tumis Pakis Ebi✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daging Kelapa Nangka Gula Selasih Stroberi Pasta Tepung Santan Daun Pandan Sagu Alpukat

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya