برنج را شسته و آن را به مدت یک ساعت خیسانده

بعد برنج را در آبکش میریزیم تا آب آن گرفته شود و سپس برنج را در قابلمه ریخت و با کره کمی تفت میدهیم و سپس ۹ لیوان آب جوش را میریزیم و میگذاریم بجوشد بعد از این که به جوش امد شعله را کم میکنیم و میگذاریم تا دو ساعت برنج بجوشد

بعد از دوساعت اول زعفران را اضافه میکنیم و بعد از ۱۰ دقیقه شکر را اضافه میکنیم و میگذاریم ۱ ساعت دیگر بپزد

بعد از این مدت خلال بادام و گلاب را اضافه میکنیم و میگذاریم ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد و بعد شعله را خاموش میکنیم شله زرد شما آماده است نوش جان

نکته : حتما اول زعفران را بریزد بعد شکر تا دانه های برنج رنگ بگیرید و سفید نباشند