Sajttal töltött cukkinitekercsek

Name: Sajttal töltött cukkinitekercsek
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db cukkini; ízlés szerint só; 100 g krémfehér sajt; 150 g trappista sajt; 1 db tojás; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint oregánó; ízlés szerint bors; 360 g sűrített paradicsom

Evelin Nagy @evelinnagy

Debrecen

#aranykoteny23

Olvass tovább

Sajttal töltött cukkinitekercsek

Evelin Nagy @evelinnagy

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

másfél óra

6 adag

2 dbcukkini
ízlés szerintsó
100 gkrémfehér sajt
150 gtrappista sajt
1 dbtojás
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintoregánó
ízlés szerintbors
360 gsűrített paradicsom

Mentve

Elkészítés

másfél óra

1

A cukkinikat megmossuk, levágjuk a két végét és felszeleteljük hosszában. Nagyon vékony szeletekre van szükség, ezért például zöldséghámozóval vagy egy 4 oldalú reszelő szeletelő résén érdemes ezt előkészíteni.
2

A szeleteket papírtörlővel bélelt tálcára pakoljuk és megsózzuk. Hagyjuk, hogy levet engedjen.
3

A sajtos töltelékhez egy tálban összetörjük a krémfehér sajtot. Hozzáadjuk a reszelt trappista sajtot, a tojást, a bazsalikomot, oregánót és a borsot. Jól összekeverjük. Így túró állagot kapunk.
4

Vegyünk elő egy magasfalú üvegedényt és kenjük ki az alját egy kevés sűrített paradicsommal. A cukkiniszeletekről leitatjuk a vizet, a szelet szélére teszünk egy pici tölteléket és feltekerjük. A tekercset beleállítjuk a kikent edénybe.
5

Mikor minden tekercset beletettünk az edénybe, egy pici vízzel felhigítjuk a maradék sűrített paradicsomot és ráöntjük a tekercsekre. Reszelt sajtot szórunk a tetejére. Előmelegített sütőben 190 C fokon kb. 20 percig lefedve sütjük, aztán fedő nélkül addig, amíg meg nem pirul a sajt.