Do garnka przekładamy 200 g masła, do tego 2 łyżki miodu, 4 łyżki mleka oraz 125 g cukru (5-6 łyżek). Masę należy ogrzać do momentu, aż tłuszcz się rozpuści. Następnie odkładamy i studzimy.

Do miski wlewamy ostudzoną masę. Do masy dodajemy dwa jajka, 600 g mąki tortowej, 2 łyżeczki sody oczyszczonej. Ciasto należy wyrobić do momentu połączenia się składników. Ciasto odkładamy na 30 minut do lodówki.

Przygotujemy teraz masę z kaszy manny. Do garnka wlewamy 3 szklanki mleka, 4 łyżki cukru, 8 łyżek kaszy manny. Masę należy zagotować, cały czas mieszając. Zagotowaną kaszę mannę odkładamy do całkowitego ostygnięcia (jak będzie stygła to zgęstnieje).

Ciasto dzielimy na 3 równe części. Każdą część ciasta wałkujemy na wielkość naszej formy. Ciasto ciężko się wałkuję, dlatego przekładamy na papier do pieczenia i dalej rozwałkowuję. Z dwoma pozostałymi kawałkami postępuję w ten sam sposób. Dwa blaty ciasta pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni, do momentu zarumienienia. (2 blaty pieczemy, 1 zostawiamy).

Smażymy orzechy. 50 g masła przekładam do garnka. Do masła dodaję 2 łyżki miodu, 2 łyżki cukru i 2 szklanki posiekanych orzechów włoskich. Gdyby masa była zbyt sucha można jeszcze dołożyć 1 łyżkę miodu i masła.

Na ostatni nieupieczony blat ciasta kładziemy masę orzechową. Ciasto z orzechami pieczemy około 10-15 minut, temperatura 180 stopni, uważając aby orzechy się nie spiekły. Ciasto z orzechami studzimy.

Do miski przekładamy kostkę masła o temperaturze pokojowej. Ucierając masło stopniowo dodaję masę z kaszy manny.

Pierwszy blat ciasta układamy w blaszce, na nim rozsmarowujemy powidła lub kwaśny dżem. Na to część kaszy manny. Ostrożnie rozcieramy (łyżkę maczamy w wodzie co jakiś czas), dociskam masę. Na to kładziemy blat ciasta, lekko dociskamy. Kładziemy powidła, ponownie masa z kaszy manny. Na to kładziemy ciasto orzechowe. (Ciasto - powidła - kasza manna - ciasto - powidła - kasza manna - ciasto orzechowe).

Zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na co najmniej 12 godzin, najlepiej na dwie doby.