Krémes rakott burgonya

Name: Krémes rakott burgonya
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg burgonya; 1 pár kolbász; 1 pohár tejföl; 10 db főtt tojás; 2 db nyers tojás; ízlés szerint vaj; ízlés szerint tej; ízlés szerint liszt; ízlés szerint sajt; ízlés szerint só, bors; ízlés szerint szerecsendió

Niesznerné Gábor Timi @cook_taTimi

Tiszasziget

#aranykoteny23

Olvass tovább

Krémes rakott burgonya

Niesznerné Gábor Timi @cook_taTimi

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

6 főre

1,5 kgburgonya
1 pár kolbász
1 pohártejföl
10 dbfőtt tojás
2 dbnyers tojás
ízlés szerintvaj
ízlés szerinttej
ízlés szerintliszt
ízlés szerintsajt
ízlés szerintsó, bors
ízlés szerintszerecsendió

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A burgonyát héjában megfőzzük
2

A tojást is megfőzzük a kolbászt felkarikázzuk és kisütjük (en 2 féle kolbászt használtam, füstölt kolbászt és főző kolbászt)
3

A szokásos módon készítünk a vaj, tej, liszt összetevőkből egy besamel mártást
4

Ha langyosra hűlt hozzáadjuk a nyers tojássárgáját, a fehérjét pedig fekverjük kemény habbá
5

Majd a tojásos besamellhez hozzáadjuk a tejfölt és a habot is
6

Az elkészült krumplit és tojást megpucoljuk és elkezdjük őket rétegezniba tepsibe
Krumpli
Kolbász
Besamel
Tojás
Besamel
Sajt
7
8

Majd a végét lezarjuk egy réteg krumplival. Én egy kis tejfölt befuszereztem, hozzá tettem a kolbászból kisült zsírt még egy kis sajtot és ezzel nyakon öntöttem. Majd irány a sütő
9

Jó étvágyat hozzá