Cukormentes kávés kakaós szelet

Name: Cukormentes kávés kakaós szelet
Yield: 22*32 cm tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojás; 200 g zabliszt; 45 g holland kakaópor; Csipetnyi só; 1/2 csomag sütőpor; 6 ek folyékony állagú kókuszolaj; 75 ml főzött kávé; 260 g joghurt (vagy kókusztej); 60 g négyszeres erejű édesítőszer; 1 kupica konyak; 2 tojás; 400 g light krémsajt; 25 g négyszeres erejű édesítőszer; 1 kupica konyak; 2 ek főzött kávé

SzeltnerZita @Zit_1976

Budapest

Egy újabb gyöngyszem Lakatos Angéla fitt konyhájából, kis módosításokkal. 🤤😋
Cukor helyett édesítővel készült. Zablisztből, ami ideális esetben gluténmentes. Laktóz azonban van benne.

Olvass tovább

Cukormentes kávés kakaós szelet

SzeltnerZita @Zit_1976

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra + sütés

22*32 cm tepsi

A tésztához
5 dbtojás
200 gzabliszt
45 gholland kakaópor
Csipetnyi só
1/2 csomagsütőpor
6 ekfolyékony állagú kókuszolaj
75 mlfőzött kávé
260 gjoghurt (vagy kókusztej)
60 gnégyszeres erejű édesítőszer
1kupica konyak
A töltelékhez
2tojás
400 glight krémsajt
25 gnégyszeres erejű édesítőszer
1kupica konyak
2 ekfőzött kávé

Mentve

Elkészítés

1 óra + sütés

1

Összekeverjük a töltelék hozzávalóit.
2

A tésztához a zabpehely-lisztet, kakaóport és sütőport összekeverjük.
3

A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk.
4

A fehérjét egy csipetnyi sóval és az édesítő felével habbá verjük. Félretesszük.
A sárgáját fehéredésig keverjük a maradék édesítővel, majd hozzáadjuk az olajat, joghurtot és a kávét, valamint a konyakot.
5

Szórjuk bele a lisztes keveréket, dolgozzuk össze csomómentesre. Óvatosan forgassuk bele a tojáshabot.
6

A sütőt 180 C fokra előmelegítjük. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (22*32 centis), majd a sütőbe toljuk.
7

Az első fél órában 180°C-on, LÉGKEVERÉSSEL sütjük a tésztát. Ekkor kihúzzuk, ráöntjük a "tölteléket", visszatoljuk a sütőbe. Innentől kezdve 190°C-on, ALSÓ-FELSŐ programmal sütjük további kb. 10 percet.
Kihűlés után szeletelhető.