خورشت بادمجان بدون گوشت 🍆
این روش پخت خورشت بادمجون رو خوابگاه یاد گرفتم و انصافاً هم راحته و هم لذیذ؛ امیدوارم امتحان کنید و دوست داشته باشید. ❤️
خورشت بادمجان بدون گوشت 🍆
این روش پخت خورشت بادمجون رو خوابگاه یاد گرفتم و انصافاً هم راحته و هم لذیذ؛ امیدوارم امتحان کنید و دوست داشته باشید. ❤️
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بادمجانها را پوست کنده و ورق ورق میکنیم.
با نمک کنار میگذاریم تا تلخیگیری شود.نکته: ضخامت ورقهها ضخیم و یا نازک نباشد.
- 2
بادمجانها را سرخ میکنیم.
- 3
پیاز و فلفلدلمه را خرد کرده و سرخ میکنیم و به آن ادویهها را اضافه میکنیم؛ سپس رب گوجهفرنگی را اضافه کرده و تفت میدهیم تا خامی رب گرفته شود و سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده و سرخ میکنیم.
نکته: اضافه کردن پودر سیر یا سیر رندهشده بسته به سلیقه شماست، من این بار استفاده نکردم؛ اگر تمایل به استفاده از سیر رندهشده دارید، قبل از اضافه کردن ادویهها آن را به ترکیب اضافه کنید.
- 4
به ترکیب آماده شده آب اضافه کرده و پس از جوش آمدن، بادمجانها را به آن اضافه میکنیم تا ۲۰-۳۰ دقیقه با هم پخته شوند.
نکته: بادمجانها پخته شدهاند بنابراین نیاز به بیشتر جوشیدن آنها نیست.
- 5
نوش جان 💜
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)