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涼拌雞腿肉 的食譜成品照片

涼拌雞腿肉

寶貝藍
寶貝藍 @cook_29183706

清爽好吃😋簡單的涼拌菜!
#金廚23

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寶貝藍
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預備食材

1小時
2人份
  • 帶骨雞腿1隻、香菜3根、蒜頭2個、蔥2根、薑2片、胡椒粉少許、味霖、少許、薄鹽醬油少許、辣椒半根、黑胡椒粒少許、醋少許。
  • 蒸料-雞腿洗淨,蒜頭拍碎、蔥切段,薑切片。
  • 調料-蒜頭、蔥、香菜、辣椒切細。
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料理步驟

1小時
  1. 1

    將雞腿抹上味霖、白胡椒粉、蒜頭、蔥、薑,搓揉一下。

  2. 2

    盤中放個小碟,再將雞腿置入,放入電鍋,外鍋1.5杯水,蒸至跳起。

  3. 3

    將雞腿夾起以冰水冰鎮後,以手撕方式取下雞肉。

  4. 4

    將盤內湯汁加入切碎的蒜頭、蔥、香菜、醬油、醋、黑胡椒粒、辣椒調成醬汁。

  5. 5

    放入雞肉拌勻即可。

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寶貝藍
寶貝藍 @cook_29183706
發布於 2023年09月12日 05:14

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  1. 排名第 5th 的 帶骨雞腿 食譜

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涼拌 雞腿

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