Munkagép tortám ! 😍🚧🚦🏗️🚚

Name: Munkagép tortám ! 😍🚧🚦🏗️🚚
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 db tojásfehérje; 8 db tojássárgája; 25 g holland kakaópor; 175 g búza finomliszt (BL55); 160 g kristálycukor; 500 ml habtejszín; 3 ek kakaópor; ízlés szerint cukor; 1 db habfixáló; 20 dkg vaj; 10 dkg étcsokoládé felolvasztva

Molnár Kíra @112kiara

Mezőzombor

Születésnapra készítettem el.

Olvass tovább

Munkagép tortám ! 😍🚧🚦🏗️🚚

Molnár Kíra @112kiara

Mezőzombor

Születésnapra készítettem el.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Piskóta:
8 dbtojásfehérje
8 dbtojássárgája
25 gholland kakaópor
175 gbúza finomliszt (BL55)
160 gkristálycukor
Krém:
500 mlhabtejszín
3 ekkakaópor
ízlés szerintcukor
1 dbhabfixáló
Burkoló krém:
20 dkgvaj
10 dkgétcsokoládé felolvasztva

Mentve

Elkészítés

1

Sütőpapírral kibélelünk egy 22 cm átmérőjű torta formát. Előmelegített sütőbe rakjuk 180° -ra, hőlégkeverés nélkül.
2

A lisztet elkeverjük a kakaóporral.
3

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Óvatosan hozzáadjuk a tojássárgáját, elkeverjük majd hozzáadjuk apránként a kakaós lisztet. Óvatosan forgassuk össze míg egy sima masszát kapunk. Beleöntjük a torta formába és berakjuk sűlni kb. 50 percig. (légkeverés nélkül)
4

Ha kisült kivesszük majd meglisztezzük a tetejét és leforditjuk egy tálcàra majd kb. egy órát hűlni hagyjuk, vagy akár egy napot is. És lehet tölteni ! 😁
5

Felverjük a teljszinhabot hozzáadjuk apránként a kakaóport es a habfixálót ! És ezzel töltöm be a piskótát. Majd a vajkrémet a tetejétre kenem egy vékony rétegben, majd beteszem a hűtőbe.
Azután a többi maradék vajkrémmel burkolom. Majd jöhet a díszítés ! Én így díszítettem fel kis munkagépekkel kekszmorzsával és arany pehellyel. Nagy sikere lett !