خرماهای هسته گرفته رو با شیر یا آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم و با پشت چنگال خوب له میکنیم و یا با گوشکوب برقی کاملا میزنیم تا یکدست بشه و بعد کنار میذاریم تا خنک شود

قالبتون رو با کره یا روغن جامد چرب کنید و آرد پاشی کنید یا میتونید فقط با اَرده چرب کنید و کنار بذارید.
فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم تا گرم بشه

آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر و دارچین و نمک رو مخلوط میکنیم

تخم مرغ ها رو با وانیل و شکر میزنیم تا کرم رنگ بشه

خرماهای میکس شده رو اضافه کرده و بعد از اینکه مخلوط شد، شیره و روغن رو میریزیم و سپس با دور کند همزن میزنیم و حالا مواد خشک رو طی ۳ مرحله اضافه کرده و به کمک لیسک، آروم فولد میکنیم و در آخر گردو رو میریزیم و بعد مواد رو داخل قالب ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر گرم شده، میپزیم