نان کره ای مغز دار 😍

#نان_مغزدار #عصرونه #لقمه_مدرسه #فانتزی
نان بسیار عالی و با بافت خوب و نرم💕
بهترین لقمه برای بچه ها و عصرونه ی خانوادگیه 😍
با تشکر از دوست عزیز خانم cook_farvashi_63@ ❤❤
نان کره ای مغز دار 😍
#نان_مغزدار #عصرونه #لقمه_مدرسه #فانتزی
نان بسیار عالی و با بافت خوب و نرم💕
بهترین لقمه برای بچه ها و عصرونه ی خانوادگیه 😍
با تشکر از دوست عزیز خانم cook_farvashi_63@ ❤❤
مراحل تهیه
- 1
همهی مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.
۱ عدد از زرده تخم مرغ ها را برای رومال کنار میگذاریم، بعد سفیده ها و مابقی زرده های تخم مرغ را با چنگال میزنیم تا باز شوند.
بعد ۱۰۰ گرم از کره را آب کرده و کمی با تخم مرغ ها میزنیم.
حالا این مخلوط را کم کم به مواد خشک اضافه میکنیم تا خوب مخلوط شوند. - 2
شیر را آرام آرام اضافه و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر یکدست شده و به دست نچسبد.
🌺اگر هنوز چسبنده است کمکم آرد اضافه کنید تا دیگر نچسبد.دقت کنید آرد زیادی نان را سفت میکند.
ده دقیقه کامل ورز میدهیم بعد خمیر را چانه میکنیم و برای یک ساعت و نیم در جای گرم استراحت میدهیم تا حجم خمیر دو برابر شود.
بعد از استراحت خمیر را به شکل دلخواه فرم میدهیم.
من چونه های کوچیک گرفتم و داخلش رو برش های شکلات گذاشتم😃 و چهارتایی تو قالب چیدم - 3
بعد از فرم دهی مجددا ۲۰ دقیقه استراحت میدهیم.
کره باقی مانده را ذوب میکنیم و کاملا روی چانه ها میمالیم.
زرده تخم مرغ، زعفران، شربت بار و 1ق غ از کره را با هم مخلوط کرده و روی نانها میزنیم.
اگر دوست داشتید میتوانید از کنجد و سیاه دانه هم برای تزئین استفاده کنید.
🌼حقیقتش من زردچوبه و شکر و کمی روغن رو مخلوط کردم و مالیدم روی نون😃
داخل آون توستر با درجه ۱۵۰ بمدت ۲۰ دقیقه
🌼داخل توستر حتما یه ظرف کوچک آب گذاشته بشه (برای نرمی نون)
گوارای وجود 🥰🥰
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر










نظرات (18)