به رو به دلخواه خرد کرده دونه های آن را جدا کرده شسته

آب و شکر و با هم مخلوط میکنیم

به ها را در قابلمه نسبتا بزرگی ریخته روی شعله گذاشته و آب شکر را اضافه کرده و شعله را زیاد میکنیم وهر دفعه مربا را هم میزنیم و بعد از دو ساعت شعله را کم میکنیم گردو و زعفران را اضافه کرده و سر و دم کنی روی قابلمه گذاشته شعله را خیلی کم میکنیم و اجازه میدیم تا مربا بپزه و جا بیافته وشربت به قوام بیادو در آخر آبلیمو اضافه کرده