Előkészítjük, kimérjük a tészta hozzávalóit. Az élesztőt 1 dl langyos tejben, kevés cukorral, és liszttel felfuttatjuk.

A liszthez adjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, az olvasztott margarint, a tojást, a maradék tejet, a csipet sót és a felfuttatott élesztőt. A tésztánkat jól összedolgozzuk, és meleg helyen letakarva 1 órát kelni hagyjuk.

Míg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket: a pudingot kevés tejjel simára keverjük, majd hozzáöntjük a maradék tejet, a cukrot, vaníliás cukrot, és szokásos módon sűrű pudingot főzünk. Ha elkészült félretesszük, de még melegen belekeverjük a túrót, és botmixerrel összepépesítjük.

A megkelt tésztát átgyúrjuk és lisztezett felületen kb. fél cm vastagságú téglalap alakúra kinyújtjuk. A kihűlt töltelékkel egyenletesen megkenjük, megszórjuk a megmosott, lecsepegtetett mazsolával, majd feltekerjük, mint a bejglit, és kb. 2 cm vastagságú szeletekre felvágjuk.

A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé rakjuk, de ne szorosan, és előmelegített sütőben 180 C fokon, kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.