Pia Basah
📌 Rembang, 8 Mei 2024
Pertama kali bikin pia basah, dan ini nagih banget. Bisa bisa dipanggang langsung hap habis. Hehe.
Pia basah ini tahan selama 2 hari di suhu ruang, dengan catatan disimpan dalam wadah tertutup. Semoga bermanfaat ya 🥰
Source: @Ganangrassa
Pia Basah
📌 Rembang, 8 Mei 2024
Pertama kali bikin pia basah, dan ini nagih banget. Bisa bisa dipanggang langsung hap habis. Hehe.
Pia basah ini tahan selama 2 hari di suhu ruang, dengan catatan disimpan dalam wadah tertutup. Semoga bermanfaat ya 🥰
Source: @Ganangrassa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kulit pia:
Dalam satu wadah, masukkan semua bahan A, aduk hingga rata. Uleni hingga setengah kalis.
- 2
Masukkan bahan B, uleni lagi hingga kalis.
- 3
Setelah kalis, tutup dengan serbet, dan diamkan selama 30 menit atau sampai adonan mengembang jadi 2 kali lipat.
Kempiskan / tinju adonan agar udara yang terperangkap di dalamnya keluar.
- 4
Lalu saya bagi adonan menjadi 32 bagian atau sesuai selera.
Bulatkan adonan, gilas lalu isi dengan bahan isian, bulatkan kembali, kemudian pipihkan sedikit. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Tutup teflon dan tunggu hingga bagian bawah kue mulai berwarna kuning kecokelatan, lalu balik. Masak hingga matang dan sisi kue yang lain berwarna kuning kecokelatan juga, angkat, letakkan di atas rak pendingin kue.
- 6
Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin / minyak goreng. Panggang dengan api kecil tanpa dioles apapun.
Note :
Untuk memanggang, dimulai dari urutan pertama yang dibentuk dan diisi sampai yang terakhir.
- 7
Lakukan sampai selesai. Setelah dingin bisa disimpan dalam wadah kedap udara.
Ini enak, lembut banget.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Nagih dan tangan nggak berasa nyomot terus ya mbak 🤭😅