Campur semua bahan kecuali margarin. Adonan setengah kalis masukan margarin. Uleni atau mixer lagi sampai kalis elastis (windowpane)

Bagi adonan sesuai selera, Saya 35gr. Rounding(bulatkan) harus padat, sampai permukaan mulus dn halus supaya donatnya tidak pecah saat digoreng. Resting selama 25mnt.

Setelah di proofing, ambil adonan lalu pipihkan atau tekan tekan adonan supaya udaranya keluar (jgn terlalu kuat ya teken adonannya). Lalu donat dicetak. Kalau ga punya cetakan bisa pakai gelas.. dilubangi tengahnya pake spuit. Proofing lagi selama 45mnt sampai mengembang.

Tanda donat siap disentuh dia kembali perlahannya secara lambat. -> donat siap digoreng. Cukup 1x balik supaya donat tidak menyerap minyak. Kalau saya Pakai api sedang cenderung kecil.

Jadii deh..
Lembuuut banget.. hari ke 2 juga masih lembut. Dan ga alot juga.

Ini dihari ke 2. Teksturya masih sama lembuuuut bgt. Selamat mencoba.. semoga berhasil ^-^