Manisan kolang-kaling sehat, gula aren

Name: Manisan kolang-kaling sehat, gula aren
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kolang-kaling; 200 gr gula aren (disisir); 1 btg kayu manis; 2 ruas jahe (geprek); 6 bh cengkeh; 3 helai daun pandan; 4 gelas air

Ikhsan sungkar @Heppii_kuuk

Lampung utara

Biikin manisan kolang-kaling dengan gula aren..
InsyaAllah sehat, aman bagi penderita diabetes..😋

Lebih banyak

Manisan kolang-kaling sehat, gula aren

Ikhsan sungkar @Heppii_kuuk

Lampung utara

Biikin manisan kolang-kaling dengan gula aren..
InsyaAllah sehat, aman bagi penderita diabetes..😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkolang-kaling
200 grgula aren (disisir)
1 btgkayu manis
2 ruasjahe (geprek)
6 bhcengkeh
3 helaidaun pandan
4 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kolang-kaling dgn air mengalir dan rendam dgn air cucian beras atau larutan tepung beras (Air 500 ml + 2,5 sdm tepung beras), selama 1-2 jam
Tujuannya untuk menghilangkan lendir dan bau asam pada kolang-kaling.

Agar kolang-kaling tidak berbau asam dan berlendir
2

Setelah direndam 1-2 jam
Cuci kembali dgn air mengalir, hingga bersih, tiriskan.
3

Masak air hingga mendidih, masukan gula aren, cengkeh, pandan dan kayu manis.
Setelah gula aren larut, masukan kolang-kaling.
4

Masak dgn api sedang, hingga air menyusut, setelah api di matikan,
Masukan jahe agar kandungan dlm jahe tidak rusak.
5

Setelah dingin, manisan kolang-kaling gula aren, siap di hidangkan.
Lebih enak disajikan dingin, agar lebih segar

Tips

Agar kolang-kaling tidak berbau asam dan berlendir

Agar kolang-kaling tidak berbau asam dan berlendir, setelah di cuci bersih dgn air mengalir.Di rendam dengan air cucian beras, atau dengan larutan air + tepung beras(Air 500ml + tepung beras 2,5 sendok)Di rendam 1-2 jam.