عرق اللحم البارد (الروزبيف) مع البطاطس أو الخضار المشكل
shedeedash @cook_6105026
عرق اللحم البارد (الروزبيف) مع البطاطس أو الخضار المشكل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقشر الثوم و يغرز بواسطة سكين رفيع داخل العرق في اماكن متفرقة
- 2
يجرش الفلفل و الكسبرة و يضاف الملح
- 3
يمرغ العرق فى هذا الخليط ليكتسب قشرة من الملح و الفلفل الخشن و الكسبرة
- 4
يترك نصف ساعة بالثلاجة
- 5
يحمي نصف مقدار الزيت في وعاء كبير لدرجة عالية و يسعف العرق لغلق المسام. ثم يترك جانبا.
- 6
تقطع البطاطس شرائح سمك نصف سم
- 7
ترص البطاطس وو تتبل بباقي التتبيلة و يرش باقى الزيت. يمكن اضافة 2 ملعقة ماء.
- 8
يوضع العرق فوق البطاطس و يغلف و يوضع بفرن تم تسخينه عل حرارة 240 درجة لمدة 45 دقيقة لكل كيلو من وزن العرق.
- 9
تخفض الحرارة ل 200 درجة بعد نصف المدة، ويرفع الغطاء في الربع ساعة الأخيرة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1714334
التعليقات (2)