ابتدا سبزیجات رو بشورید و به دلخواه خرد کنید

سرکه،آب،ادویه ها و نمک رو مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدید

وقتی آب و سرکه به جوش اومد سبزیجات خرد شده(گل کلم و کرفس و بادمجان)رو داخلش بریزید و زیرشو خاموش کنید و جای خنک قراربدید تا کاملا سرد بشه

بعد از سرد شدن سبزی،سیر ،پیازو فلفل رو بهش اضافه کنید و داخل ظرف خشک و تمیز بریزید درشو محکم ببندید تا یک هفته باز نکنید بعد از یک هفته ترشی آمادست میتونید استفاده کنید نوش جان 🤩امیدوارم از دستور من استفاده کنید که مزش محشره😋😋🫢