Kue Cucur (tak pernah dusta)
2 hari ini lagi banyak meme di socmed tentang kue CUCUR, “kue apa yang ga pernah bohong” ya kue cucurrrr lahh.. 🤣🤣 jadi terinspirasi nyari resepnya, ternyata bahannya cuma 3 macem aja. Super gampang ngerjainnya, ky berasa bikin gorengan biasa aja
Kue Cucur (tak pernah dusta)
2 hari ini lagi banyak meme di socmed tentang kue CUCUR, “kue apa yang ga pernah bohong” ya kue cucurrrr lahh.. 🤣🤣 jadi terinspirasi nyari resepnya, ternyata bahannya cuma 3 macem aja. Super gampang ngerjainnya, ky berasa bikin gorengan biasa aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, larutkan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak sampai semua larut kemudian saring agar kotoran gula tidak ikut. Diamkan sampai suhu ruang. (Jangan tuang gula dalam keadaan panas ya, karena nanti cucurnya bisa bantet)
- 2
Siapkan wadah campuran tepung beras dan tepung terigu
- 3
Jika gula sudah adem suhu ruang, campur ke dalam tepung terigu dan tepung beras. Aduk sampai merata
- 4
Kemudian mixer dg speed rendah selama 5 menit agar menghasilkan udara masuk ke dalam adonan. Nanti akan muncul buih2 kecil di permukaan adonan. Ini yang membuat kue cucur bersarang nantinya
- 5
Istirahatkan adonan yang sudah di mixer, tunggu paling sedikit 30 menit. Kalau lebih bisa lebih bagus
- 6
Panaskan wajan yang cekung, masukkan sedikit saja minyak goreng. Gunakan api sedang, tunggu hingga wajan berasap tanda sudah panas. Baru boleh masukkan adonan cucur sebanyak 1 sendok sayur. Tunggu hingga minyak benar2 panas ya, kalau gak nanti cucurnya bantet tidak bersarang
- 7
Siram2 bagian tengah cucur dg minyak, diamkan sebentar sampai pinggiran mengembang sempurna, baru boleh balik. Jgn kebanyakan di bolak balik ya karena kue ini nyerap minyak
- 8
Resep ini jadi 7 buah kue cucur, jadinya bersarang ya bunshay 😍😍 makan anget2 deh
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar