Pempek Rebon
Pempek ini walaupun tanpa ikan tapi tetap gurih dan enak karena memakai rebon. Yuk dicoba bunda, bahan dan caranya sangat mudah loh…
Pempek Rebon
Pempek ini walaupun tanpa ikan tapi tetap gurih dan enak karena memakai rebon. Yuk dicoba bunda, bahan dan caranya sangat mudah loh…
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai bawang putih dan rebon nya sampe harum. Lalu di haluskan boleh dengan chopper / blender atau di ulek.
- 2
Selanjutnya buat adonan biang nya, larutkan tepung terigu dengan air lalu masak di api kecil sambil di aduk2. Lalu campur kan rebon yg sudah di haluskan tadi. Masak sampe jadi adonan kalis.
- 3
Lalu pindahkan adonan biang tadi di wadah, campur kan dengan 1 butir telur, penyedap secukupnya dan 250gr tepung tapioka. Uleni hingga adonan pempeknya tidak lengket lagi
- 4
Lalu ambil sedikit adonan dengan bantuan jempol dibentuk spt mangkok. Lalu, masukkan kocokan telur secukupnya aja biar tidak bocor. Tutup atas nya sampe benar2 rapat.
- 5
Lakukan hal yg sama hingga adoanan nya habis tak tersisa, bisa juga dibentuk panjang2 (Lenjer).
- 6
Rebus air hingga mendidih, kalo udah mendidih masukkan pempek nya. Masak sampe pempek ngambang keatas (-+ rebus 20 mnt)
- 7
Kalo udah matang, angkat dan tiriskan deh✨ bisa juga langsung di goreng, tunggu uap panasnya hilang dulu yaaa✨
- 8
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar