ابتدا برگ سیر رو پاک میکنیم و میشوریم و با کارد به اندازه ی نیم سانت در میاریم.

برگ سیرها رو داخل ماهیتابه با مقداری روغن و ادویه تفت میدیم دقت داشته باشید که برگ سیرها نباید زیاد سرخ بشن که رنگش سیاه بشه در این صورت تلخ میشن باید به اندازه ای تفت داده بشن که رنگشون تغییر کنه و به نوعی خودشو جمع کنه...