Kue bugis atau putrimandi

Name: Kue bugis atau putrimandi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir Kelapa pqrut; Gula jawa 2potong dan gula pasir 1 sdm; 150 ml Garam dan daun pandan dan air; 125 gr Tepung ketan; 12 gr Tepung beras; 150 ml santan dan garam sckpnya; Bahan fla santan : santan 250ml tepung maizena 20gr

Ummu Humairoh @ummuhumairoh466

Nongsa Batu Besar Batam Kepulauan Riau

Pengen cari cemilan buat anak anak dan suami dirumah alhasil ketemulah kue dr tepung ketan ini

Lebih banyak

Kue bugis atau putrimandi

Ummu Humairoh @ummuhumairoh466

Nongsa Batu Besar Batam Kepulauan Riau

Pengen cari cemilan buat anak anak dan suami dirumah alhasil ketemulah kue dr tepung ketan ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1/2 butirKelapa pqrut
Gula jawa 2potong dan gula pasir 1 sdm
150 mlGaram dan daun pandan dan air
125 grTepung ketan
12 grTepung beras
150 mlsantan dan garam sckpnya
Bahan fla santan : santan 250ml tepung maizena 20gr

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Buatlah unti kelapa dulu
Masukan gula jawa gula pasir dan air ke dlm panci biarkan mendidih dan gula larut
Tmbhkan kelapa parut dan garam aduk2 smpai air menyusut
2

Ke 2 buatlah kulitnya
Tepung ketan dan beras campur jdi satu tmbahkan garam
Santan sblmnya sudah di masak dlu ya agar awet tdk cpat basi
3

Tambahkan santan yg sdh diberi pasta pandan atau pewarna sdkit demi sdkit smpai kalis dan mudah dibentuk
4

Pipihkan dan isi dgn unti kelapa
Masukan loyang yg sdh diolesi dgn minyak goreng
5

Didihkan kukusan dan masukkan kulit nya kedlm selama 10 menit
6

Sembari menunggu stngah matang buatlah fla..
Campurkan bahan fla menjadi satu kedlm panci
7

Panaskan panci aduk2 trs jgn smpai mengental alias stngah mengental saja
8

Masukkan dan tata dibagian kulit yg sdh stngah matang tdi
Kmdian kukus lagi selama kurleb 10 menit
9

Ptong2 ssuai selera