Kezdésnek feltettem a vizet főni a rizsnek 2 teáskanál sóval. Egy edény vízbe tettem a kelbimbót kicsit átöblítettem. Levágtam a torzsa,,talpat" kicsit mélyebben, hogy a külső pár levelet is le tudjam így könnyen szedni. Majd félbe illetve a nagyobb bimbókat negyedekbe vágtam. Megtisztitottam a hagymákat. A vöröshagymát kockákra vágtam a fokhagymát pedig csak durván felaprítottam.

Csíkokra vágtam a bacont. A wok alá gyujtottam beletettem a bacont és elkezdtem zsírjára pirítani. Őröltem rá borsot.

Mikor a rizs vize forrni kezdett hozzáadtam a rizst. Mikor a szalonna kiadta a zsírja egy részét hozzáadtam a hagymákat. Mikor a hagyma megdinsztelődött hozzáadtam a kelbimbót adtam hozzá 2 teáskanál sót és őröltem rá frissen borsot. Fedő alatt kis lángon főztem tovább.

Mikor a bimbók megpárolodtak adtam hozzá kb. 3 evőkanálnyi édes chili szósz. Összekevertem és hozzáadtam a megfőtt lecsepegtetett rizst. Ezzel is összekevertem, megkóstoltam amivel kellett utánízesítettem és el is zártam a langot. És már kész is.