Bolu Pandan santan jadul
Bolu Pandan santan jadul
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan api kecil. kurleb 150-170DC. Campur: santan, minyak, air/pasta pandan, garam dan pewarna jika pakai. Aduk rata. Sisihkan.
- 2
Kocok telur dan gula hingga mengembang putih dan kental. Kurang lebih 15 menitan. *Saya ga pake pengemulsi sesuai resep aslinya, tp Kalo takut ambles boleh pake pengemulsi ya kurleb 1 sdt-1/2 sdm soalnya biasanya beberapa merk pengemulsi berbeda daya emulsinya (ihh sok tau banget sih saia hehe 😁 #abaikan)
- 3
Masukkan tepung terigu sambil diayak bertahap dan aduk lipat hingga rata. Bisa jg menggunakan mixer kecepatan rendah. Pastikan tepung tercampur rata.
- 4
Masukkan campuran santan bertahap ke dalam adonan, aduk balik hingga homogen.
- 5
Tuang ke dalam loyang tulban yang sudah disemir dan ditabur tepung tipis2 (sebaiknya hindari polesan yg tebal krn akan mempengaruhi bentuknya. saya pake margarin + minyak goreng biar agak encer, baru ditabur tepung). Panggang dengan api kecil atau sekitar 150-170°C selama 45 - 55 menitan atau hingga matang. Jangan lupa tes tusuk.
- 6
Pastikan semua permukaan mengulit ya...biar pas dibalik ga nempel/ngelupas
- 7
Dan sebaiknya motong kue nunggu bedug mahgrib #eh salah 😮 nunggu dingin maksudnya, biar set dulu yess
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)