Ayam Goreng Terasi

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Resepnya mba Endang JTT.
Di bookmark uda lama, tp baru sempet eksekusi gegara uda bosen ayam dimasak gitu² doang.. Resep ama cara membuat plek ama aslinya. Marinasi malem simpen chiller, pagi baru digoreng...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong, potong kecil²
  2. >> Bhn marinasi :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 sdmterasi (aku 5sachet terasi ABC)
  5. 2 cmjahe
  6. 2 sdmkecap asin
  7. 1,5 sdmminyak wijen
  8. 1 sdmmaizena
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 50-100 mlair (aku 50ml)
  13. >> lapisan kering : campur jadi satu
  14. 4 sdmmaizena
  15. 2 sdmtapioka
  16. 1 sdmterigu
  17. 1 sdmtepung beras
  18. 1/2 sdtbaking pwd

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam pake jeruk nipis dan garam, bilas smp airnya bening.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, jahe dan terasi. Siapkan mangkuk bertutup campur semua bhn marinasi. Masukkan ayam aduk2 rata. Diamkan min 3jam (aku semalaman).

  3. 3

    Tiriskan ayam, masukkan dlm mangkuk kering. Masukkan campuran tepung, aduk2 dgn jari telunjuk smp rata.

  4. 4

    Goreng diminyak byk api kecil smp matang kecoklatan. Sajikan dgn lalapn dan sambal sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa