شیر و تخم مرغ رو یک ساعت بیرون از یخچال بگذارید تا هم دمای محیط شود

بعد تخم مرغ و وانیل و شکر رو خوب با همزن مخلوط میکنیم تا کرمی رنگ شود بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم بعد آرد و بیکینگ پودر سه بار الک شده رو کم کم به مواد اضافه میکنیم بعد کشمش ها رو جدا توی کمی آرد می زنیم و بعد آرد اضافیش رو جدا میکنیم بعد به موادمون اضافه میکنیم و گردو رو هم اضافه میکنیم مخلوط میکنیم و یه مقدار از مواد رو بر می داریم و بهش پودر کاکائو اضافه میکنیم
کف قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد رو می ریزیم و مواد کاکائویی رو هم می ریزیم و بعد روش خلال بادام می ریزیم

سه بار قالب رو به زمین بکوبید تا حباب داخل کیک خارج شود بعد توی فر از قبل گرم شده می ذاریم به مدت ۴۵ دقیقه در آخر گریل بالا رو روشن میکنیم با دمای ۱۸۰درجه