Bakpia Kukus Cokelat Isi Keju (Brownies Kukus Keju)
Ceritanya mau buat ala bakpia tugu jogja, lebih tepatnya adonan brownies kukus yang diisi keju yang enak 😋.
Ini recommended banget, rasanya nyoklat walaupun tidak memakai dcc, manisnya pas dan isian kejunya juga enak banget 🤩
Bakpia Kukus Cokelat Isi Keju (Brownies Kukus Keju)
Ceritanya mau buat ala bakpia tugu jogja, lebih tepatnya adonan brownies kukus yang diisi keju yang enak 😋.
Ini recommended banget, rasanya nyoklat walaupun tidak memakai dcc, manisnya pas dan isian kejunya juga enak banget 🤩
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat isian keju.
Panaskan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu cair, aduk rata.
- 2
Tambahkan bahan lainnya, keju, gula pasir dan sedikit pewarna orange. Masak sampai mengental dan dinginkan.
- 3
Selanjutnya membuat adonan bakpia coklat.
Mixer telur, gula dan SP sampai kental berjejak.
- 4
Dalam wadah lain ayak tepung terigu + coklat bubuk + garam + baking powder, campur rata.
- 5
Masukkan sebagian ayakan tepung dll kedalam kocokan telur, aduk dengan spatula. Masukkan sebagian lagi, aduk, dst sampai selesai.
*bisa juga diaduk dengan mixer speed paling rendah.
- 6
Terakhir tambahkan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
- 7
Panaskan kukusan, lapisi bagian tutup dengan serbet, agar uap air nanti tidak jatuh. Kalau menggunakan klakat tidak perlu ditutup serbet lagi.
- 8
Siapkan cetakan kue talam (saya menggunakan ukuran kecil 4.5 cm) atau cetakan bakpia kukus, olesi dengan sedikit minyak. Tambahkan 1 sdt adonan, kemudian kukus selama 5 menit.
- 9
Tambahkan 1/2 sdt isian keju, dan 1 sdt adonan, kukus kembali sampai matang kurang lebih 10 menit.
- 10
Keluarkan kue dari cetakan, tunggu sampai dingin. Siap dihidangkan.
- 11
Bisa juga dengan sekali kukus
Caranya :
Masukkan sedikit adonan pada cetakan, tambahkan isian keju, lalu tambahkan lagi adonan coklat sampai penuh. Kukus hingga matang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)