Felszeletelem/ kockázom a hozzávalókat. Zsírt hevítek, majd a kockázott vöröshagymát felteszem, ha kicsit üveges, hozzáadom a bacon szalonnát.

Megpirítom zsíron a tarhonyát, amíg a színe kisség megbarnul. Folyton kevergessük, mert akkor egyenletesen barnul.

Közben hozzáadom a karajt és a kolbászt. (A lecsó kolbászt még itt nem kellett volna beletennem, ha már a krumpli félig megpuhult akkor bőven elég. Szétfőhet) Beleteszem a krumplit és kicsit átforgatom.

Felöntöm annyi vízzel, hogy a hozzávalókat elfedje. Hozzáadom az őrölt pirospaprikát. Beleteszem a megpirított tarhonyát is. Addig főzöm amíg a tarhonya és burgonya meg nem puhult. Vagy megforgatjuk az edényt vagy óvatosan keverjük, időközönként. A szaft szépen be is fog sűrűsödni. Sózzuk és borsozzuk.

Tálaljuk és fogyasztjuk. Jó étvágyat!😊