Філе риби розрізаємо на дві частини. Маринуємо в оливковій олії додаємо сіль, чорний молотий перець, прованські трави та сік лимону.

До вершкового масла додаємо 2-3 анчоуси, чорний молотий перець та розминаємо виделкою до пастоподібної консистенції.

На шматок риби наносимо вершкову масу та кладемо наступний шматок. Запікається риба 12-15 хв при температурі 180-200 градусів.

Припускаємо овочі за допомогою добре розігрітої пательні. Обсмажуємо з додаванням вина. Додаємо сіль, перець, прованські трави та гострий пекучий соус- його додаємо не багато. Чисто для пікантності🤌

Овочі змішуємо з руколою та соєвим соусом. Це буде подушка для риби.

Викладаємо овочі, а зверху рибку. Прикрашаємо лимончиком і насолоджуємося. Всім приємного апетиту та здоровʼя!