Puding Telang Kelapa Muda

Name: Puding Telang Kelapa Muda
Yield: 1 loyang 22 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 gram bunga telang; 2 buah daging kelapa muda; 900 ml air kelapa muda; 1 bks jelly bubuk plain; 1/2 bks agar2 bubuk putih; 200 gram gula singkong; 1 1/2 bks agar2 bubuk putih; 200 ml santan instan; 151 gram gula singkong; 600 ml air kelapa; 150 ml air mineral; 1 lembar daun pandan; Sejumput himsalt

Thea Priestiashanti @momma_ketje

BSD - Tangerang

Si bunga unyu2 kesukaan 🥳
Bikin yang simple seger 😘😘
Inspirasi resep mbak @ABATA73 🫰

#BALONChallenge
#GenerasiAprontis
#SiBungaDapur
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_BukanBungaBiasa23

Si bunga unyu2 kesukaan 🥳
Bikin yang simple seger 😘😘
Inspirasi resep mbak @ABATA73 🫰

#BALONChallenge
#GenerasiAprontis
#SiBungaDapur
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_BukanBungaBiasa23

Lebih banyak

Puding Telang Kelapa Muda

Thea Priestiashanti @momma_ketje

BSD - Tangerang

Si bunga unyu2 kesukaan 🥳
Bikin yang simple seger 😘😘
Inspirasi resep mbak @ABATA73 🫰

#BALONChallenge
#GenerasiAprontis
#SiBungaDapur
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_BukanBungaBiasa23

Si bunga unyu2 kesukaan 🥳
Bikin yang simple seger 😘😘
Inspirasi resep mbak @ABATA73 🫰

#BALONChallenge
#GenerasiAprontis
#SiBungaDapur
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_BukanBungaBiasa23

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 loyang 22 porsi

Puding Bunga Telang Kelapa Muda :
15 grambunga telang
2 buahdaging kelapa muda
900 mlair kelapa muda
1 bksjelly bubuk plain
1/2 bksagar2 bubuk putih
200 gramgula singkong
Bahan Puding Santan :
1 1/2 bksagar2 bubuk putih
200 mlsantan instan
151 gramgula singkong
600 mlair kelapa
150 mlair mineral
1 lembardaun pandan
Sejumputhimsalt

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan2 lainnya. Cuci kelapa muda dgn air mineral,hal ini bertujuan spy puding kelapa tdk cpt basi
2

Rebus bunga telang dalam 200 ml air hingga mendidih lalu saring. Dalam panci masukkan jelly bubuk, agar2 bubuk, himsalt, gula dan air rebusan bunga telang serta air kelapa, aduk rata.
3

Masak adonan puding sampai mendidih lalu masukkan kelapa muda, masak kembali hingga mendidih, angkat dan aduk sampai uap panasnya hilang. Lalu tuang adonan puding ke dalam cetakan puding, dinginkan.
4

Puding santan : masukkan semua bahan-bahan ke dalam panci lalu masak sampai mendidih.
5

Setelah adonan mendidih, angkat dan aduk hingga uap panasnya hilang. Tuang adonan puding santan di atas puding telang secara perlahan-lahan hingga adonan habis. Dinginkan puding lalu masukkan ke dlm kulkas semalaman hingga puding set. Note : sblm menuang adonan santan pastikan puding telang sudah set ketika disentuh permukaannya tidak menempel di tangan.