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蔥爆豬肉絲
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蔥爆豬肉絲 的食譜成品照片

蔥爆豬肉絲

Renate
Renate @cook_6817401

蔥爆豬肉絲

Renate
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預備食材

15分鐘
2人份
  • 豬肉200g
  • 青蔥2根
  • 洋蔥半顆
  • 辣椒適量
  • 蒜頭2顆
  • 豬肉絲醃料
  • 香油1小匙
  • 醬油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 糖1大匙
  • 胡椒粉適量
  • 地瓜粉一些
  • 調味料
  • 蠔油1大匙
  • 水一些
  • 地瓜粉一些
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    豬肉切絲,用醃料醃5-10分鐘備用。

  2. 2

    青蔥切大段,洋蔥切絲,辣椒、蒜頭切末備用。

  3. 3

    起油鍋,放入豬肉絲炒至肉變色約7-8分熟,先起鍋備用。

    蔥爆豬肉絲的食譜步驟3照片
  4. 4

    同鍋加些油,放入洋蔥、青蔥、蒜末、辣椒末超香。

    蔥爆豬肉絲的食譜步驟4照片
  5. 5

    將豬肉絲倒回鍋內,加一些水,跟配料均勻拌炒。

    蔥爆豬肉絲的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入蠔油調味,放入適量地瓜粉勾薄芡就完成了。

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Renate
Renate @cook_6817401
發布於 2023年12月17日 07:45
本來是個不愛動手的吃貨,遇上疫情狀況沒辦法常出門吃吃喝喝,加上美食料理節目看多了就什麼都想吃,所以就自己試著煮出想吃的料理。
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蔥爆 豬肉絲

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