सबसे पहले एक बाउल में 1 चम्मच अगर अगर पाउडर डालें और 2बड़े चम्मच ऑरेंज जूस डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब अगर-अगर या जेलाटीन मिश्रण तैयार है. एक तरफ रख दें.

अब एक सॉस पैन में ताजा संतरे का रस और 1 चम्मच चीनी डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह मिला लें. चीनी घुलने तक पकाएं. अगर-अगर मिश्रण डालें और बिना गांठ के अच्छी तरह मिलाएँ। गर्म करना है उबाल नही आना चाहिए।गैस बंद कर दीजिये.

अब एक मोल्ड में डालें और थोड़ी देर फ्रीज मे रखे। फिर जैली को सावधानी से रिमोल्ड करे और एंजॉय करें।

एंजॉय।