किमची सलाद
Vandana Johri @vandana1953
#GoldenApron23#W25
#किमची
किमची एक पारंपरिक कोरियाई डिश है ,इसका स्वाद तीखा , खट्टा , और मीठा होता है , दर असल यह एक प्रकार का सलाद है जिसका स्वाद कुछ अचार की तरह होता है , दक्षिण कोरिया में लौंग इसे अधिक चाव से खाते हैं । आज मै इसी किमची की इंडियन वर्जन रेसिपी लेकर आई हूं ।
किमची सलाद
#GoldenApron23#W25
#किमची
किमची एक पारंपरिक कोरियाई डिश है ,इसका स्वाद तीखा , खट्टा , और मीठा होता है , दर असल यह एक प्रकार का सलाद है जिसका स्वाद कुछ अचार की तरह होता है , दक्षिण कोरिया में लौंग इसे अधिक चाव से खाते हैं । आज मै इसी किमची की इंडियन वर्जन रेसिपी लेकर आई हूं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
वेज किमची सलाद बनाने के लिए सबसे पहले पत्ता गोभी को धोकर थोड़े बड़े साइज में काट लें । अब इसे एक बड़े गिलास के बाउल में डालें, इसपर 1 टी स्पून नमक लगाकर 2 घंटे के लिए रख दें ।
- 2
दो घंटे बाद पत्ता गोभी को निचोड़ लें और इसका पानी अलग कर दें,फिर इसे दो तीन बार ठंडे पानी से धोकर, हल्का निचोड़ कर अलग एक बाउल में रखें ।
- 3
अब इसमें हरा प्याज, गाजर, लहसुन, अदरक, सोया सॉस, सिरका, चिली पाउडर, चीनी मिलाएं इसे अच्छे से मिक्स करें और एक एयर टाइट जार में रख कर 24 घंटे के लिए रख दे ।
- 4
स्वादिष्ट व पौष्टिक किमची सलाद तैयार है जब इसे सर्व करना हो तो इस पर तिल का तेल डालकर सर्व करे ।
- 5
- 6
कुकस्नैपस
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