اغسلي الرز حتى يذهب النشا منه واطبخيه في قدر على ملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة ملح حركيه وضيفي الماء حتى يغطي الرز وزيادة سنتيمتر واحد، على نار عالية حتى يغلي ويطلع الرز فوق، ثم رخي النار وغطي القدر حتى ينشف الرز ١٥-٢٥ دقيقة

في هذا الوقت جهزي الخضار، قطعي البصل الأخضر والفطر شرائح، (إذا حابة تضيفي أو تزيلي خضار طبعاً بإمكانك، لكن لا تزيلي كثير لأن حلاوة الرز في الخضار)