عدس‌ها را با مقداری آب جداگانه آب‌پز می‌کنیم.

پیازها را باریک خلالی خرد کرده و در روغن تفت می‌دهیم.
(من ضخیم خلالی کردم چون دوست دارم پیاز بیاد زیر دندون)

گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت می‌دهیم.

رنگ گوشت که تغییر کرد، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و هم می‌زنیم.

رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا رنگش باز شود.

مرحله اختیاری : گوجه‌فرنگی رنده شده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا کمی پخته شود. (به نظر من گوجه لذیذترش می‌کنه!)

عدس‌های پخته‌شده را به ترکیب اضافه کرده و کمی دارچین و آبلیمو می‌زنیم و هم می‌زنیم.

۱۵-۲۰ دقیقه درب قابلمه رو می‌بندیم تا مواد به خورد هم بروند.

نوش جان 🤎