Яєчні котлети/Смачна Кропиниччина/Баба Єлька/Котлети без м'яса/Українська кухня

Name: Яєчні котлети/Смачна Кропиниччина/Баба Єлька/Котлети без м'яса/Українська кухня
Cuisine: України
Ingredients: зелень; сіль, чорний мелений перець; 8 шт. яєць варених; 100 г хліба; 100 г молоко; 1 шт. яйце сире; 3 ст. л. панірувальних сухарів; 2 шт. цибуля; 2 зубчики часнику; олія для смаження; 2 шт. моркви; 1 шт. цибуля; солодкий перець; за смаком сіль

Українська Кухня Кращі Традиції @cook_ukraine

Украина

Всім привіт)
Страви української кухні дуже різноманітні, сьогодні будемо готувати з вами яєчні котлети, спробувавши їх, ви зрозумієте що вони можуть бути дуже смачними і без м'яса. Дякуємо нашим бабусям, що передали нам такі смачні рецепти)

Яєчні котлети/Смачна Кропиниччина/Баба Єлька/Котлети без м'яса/Українська кухня

Українська Кухня Кращі Традиції @cook_ukraine

Збережено

Інгредієнти

зелень
сіль, чорний мелений перець
Складники:
8 шт.яєць варених
100 гхліба
100 гмолоко
1 шт.яйце сире
3 ст. л.панірувальних сухарів
2 шт.цибуля
2 зубчикичаснику
олія для смаження
2 шт.моркви
1 шт.цибуля
солодкий перець
за смакомсіль

Збережено

Кроки

1

Відварюємо до готовності яйця
2

Хліб замочуємо у молоці
3

Перемелюємо на м’ясорубці: яйця, хліб, цибулю, часник. До фаршу додаємо яйце сире, панірувальні сухарі, спеції до смаку. Перемішуємо, залишаємо на столі 20 хвилин.
4

Готуємо овочі до котлет: на розігріту сковорідку виливаємо олію, викладаємо цибулю, помішуючи обсмажуємо її до прозорості. Далі додаємо натерту на грубу терку моркву, солодкий перець, зелень. Помішую продовжуємо смажити до готовності овочів. Вимикаємо вогонь, овочі готові.
5

Смажимо котлети: на сковорідку виливаємо олію, гарно розігріваємо. Ложкою беремо фарш, і руками формуємо котлету. Викладаємо на сковорідку, обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору.
6

Формуємо страву: на тарілку викладаємо смажені овочі, зверху на них кладемо котлети, так подаємо до столу.
7

Процес приготування у відео рецепті:
https://youtu.be/BtkW1id5o2A